记者 木晓雯 摄影报道
退休后的生活要怎么过？是在家带孙子、跳广场舞、旅游，还是回老家养老？今年76岁的丽江老人张秀先，展示出了后半生的另一种可能性。
关注丽江传统蜜饯的人都熟悉张秀先，年轻的时候3个人两口锅起家创立丽江知名的糕点厂，退休后开始做起了丽江传统蜜饯，凭着一股韧劲将蜜饯做出了上百种。如今76岁的她智能手机玩得麻溜，看剧、玩微信，哪样流行学哪样，可算是真正的潮老人。
那抹丽江甜的记忆
丽江古城百岁坊普贤寺旁，一个纳西四合院，一口置放在火炉上的大锅，两位纳西老人不紧不慢地搅动着棍子，那扇院子的门就如一面镜框，些许绿叶、些许阳光，特有的蜜制果香味随风穿过房门，飘出院子。
张秀先是许多丽江人记忆中“百岁坊卖蜜饯的奶奶”，这项关于果蔬的甜蜜事业，本该享受退休生活的她，做起来得心应手。
上世纪90年代末退休后，闲不住的张秀先开始钻研起纳西传统蜜饯，经过上百次制作、调配，用了上千斤水果， 终于制作出了记忆中的味道。
经过不断创新，如今，蜜饯奶奶的蜜饯品种已达百余种，能满足你对蜜饯的一切想象，颠覆你对蔬菜的认识。
做辣椒蜜饯，张秀先是第一人。张秀先研制出的蜜饯除了纳西传统人家用的水果外，多了蔬菜的影子，辣椒、茄子、蚕豆、生姜、莲藕、胡萝卜、冬瓜等都被她搬上了蜜饯席，她说，水果和蔬菜做的蜜饯各有各的味道，爱上辣椒蜜饯的人，吃了就忘不了那味。
“传统的蜜饯种类少且颜色暗，我就想着法子提亮颜色，丰富品种，经过几百回重复制作，终于开起了百岁坊的小铺子，我和老头一起做，刚开始只卖五六个品种，做了12年后，品种达30多种，现在能做成蜜饯的果蔬，不下百种。”蜜饯，可以说是张秀先的副业，与上世纪70年代起3个人两口锅的创业史相比，不值一提，可就是那么一个退休后的副业，老人凭着一股韧劲将蜜饯深深地烙进了丽江人的乡愁里。
晚八点后的敲门声
随着品种增多，口碑好到爆棚，除了本地人喜爱，百岁坊的传统蜜饯店也成了不少游客的必到地，曾经生意一度好到买蜜饯要排队，晚上还得挂出“亲爱的顾客，晚上八点后不要敲门，我们需要休息”的牌子，可即便这样，也仍有游客敲响了小店晚上八点后的门。“游客在门外说，明天一早的飞机，今晚上买不到就没有机会了，爷爷奶奶你们就卖点给我们吧。想想人家也是因为喜欢所以才来，我们老两口也就只有开门了。”
张秀先记忆中，曾有位女客人，在店里询问了不少时间后，买了不少传统的水果蜜饯和一点辣椒蜜饯，结果第二天，这位女士返回店里一下买了十多斤辣椒蜜饯，说味道很好、很特别，多买些回去送人。
张秀先说，百岁坊的蜜饯铺子生意最好的时候，一天卖了8000多元，从早上一直忙到晚上11点，长达15个小时左右。很多事贵在坚持，在糕点厂当厂长20余年，退休时积蓄不到10万元，而退休之后的12年时间里， 靠着做蜜饯挣了100多万。
不停歇的甜蜜事业
从联合厂到糕点厂，再到后来的百岁坊纳西传统蜜饯，张秀先无论在什么地方，凭着“男人能做的事女人也能做，别人能做的事我也能做好” 的劲头，把手里的事情做到了极致。
1972年，她担任当时的先锋街道联合厂厂长期间，将联合厂搞得红红火火的。
1979年，看到红饼、米花糖等在丽江的市场好，张秀先开始了3人两口锅的创业。带着厂里的两名女工，在如今的古城北门坡的一间平房里，打了两个土灶，支起了两口锅，没有炊具就从家里搬，开始尝试着丽江传统米花糖的制作。
味道和口感是每道美食成功的秘诀，张秀先不仅仅做出了米花糖，还把米花糖做成了丽江第一。“为了把米花糖做好，当时请了丽江城里做米 花糖的能人华二娘教我们，生产的米花糖在春节前被抢购一空。”张秀先回忆，一炮打响后，更加确定了把米花糖红饼做下去的信心。上世纪90年代中后期，先锋糕点厂已经成为丽江的明星企业、纳税大户，其生产规模、职工人数都在当时丽江城内的同行业中领先。上世纪90年代末退休后，张秀先琢磨起了蜜饯。
如今的张秀先已经很少亲手做蜜饯，不过她还得操心厂子里蜜饯这摊子事，除了考究的制作方法外，给员工培训，从果子上把关，再到出品时的质量，蜜饯达人张秀先的甜蜜事业一直在继续。
看剧玩微信的潮人
“现在有点无聊，要不我们来跳一段广场舞。”闲聊之余，蜜饯奶奶说到。刚想问她需要什么样的音乐或视频，还没问出口，蜜饯奶奶已经拿出手机。解锁、打开优酷、我的、缓存，整个操作不比20多岁的小年轻差。记者刚从各种惊讶中回过神来，蜜饯奶奶已经跟随视频跳起来了，熟练的动作不亚于五六十岁的广场舞老人。
蜜饯奶奶还在别人惊讶的表情下，在购物时使用微信支付。“我使用微信支付，就有人惊讶地问我，这么老了为什么还会使用微信，当时我的回答是，年轻人会的我也要会。”蜜饯奶奶说，老头子本来在家里是看报纸，在我的影响下，现在也会用智能手机了，全家都变成了低头族 ，“小年轻会的，我也要会。投资理财、微信、手机银行、广场舞、健身操，学无止境，只要我愿意学，我就不会很差。”
蜜饯奶奶很“折腾”，可就这折腾劲，让众人看到了晚年生活的又一种可能性。
